香港のとても気に入っているレストラン”Cafe Gray Deluxe"（アッパーハウスホテル４９階）
キュイジーヌ的なお料理は魅惑的で、いつも意外な組み合わせを楽しむ事が出来ます。
胡桃とフェンネルシードを焼き込んだパン。
サワークリームベースのソース＆香り高いオリーブオイルでいただきます。

前菜は水牛のモッツアレラ、いちじく、焼き茄子、ビーツのサラダ。
フルーティーなオリーブオイル＆少し煮詰めたバルサミコのドレッシング。

メインはお魚。白身魚はぷりぷりでしっとり、皮目はパリパリでとても美味しかった♡
オリエンタルなペーストは複雑で何が入っているのか良く分かりません〜〜（笑）

あまり時間がなかったので、デザートはパスしてチョコレートとカプチーノをいただきました。


昨年はこんなに可愛いアドベントカレンダーがありました。
本物のクッキーです〜♪

このレストランがとても好きな一番の理由は”ここ”（笑）
見晴らしと居心地が良過ぎる”Restroom"でございます。
香港には沢山のレストランがありますが、こんなに素敵なトイレを備えたところは無いかもしれません。ロビーも自宅の様にくつろげます〜♪


前回はマネージャーにお願いしてお部屋を見せていただきました。
シンプルでスタイリッシュ、そして一番印象に残ったのはバスルーム。
開放的で清潔で広々、”シャンパン飲みながらジャグジー”なんて妄想が広がっちゃったりして♡

クリスマスの季節、香港のイルミネーションは本当に素敵です。
ペニンシュラのロビーも雰囲気最高ですね。
お写真は昨年の物、今年のペニンシュラはどんなお飾りでしょうか？



あ〜〜、香港逃避行・・・妄想