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2015/9月の香港 1

9月のシルバーウィーク、香港に行って参りました。
今回は娘とふたり旅を満喫。と、言いつつメインはお料理教室でした〜〜♪
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いつもより華やかなロビーだと思ったら、25周年のアニバーサリーだったコンラッド。
お部屋のコンラッドベアやお風呂のダックもスペシャルバージョンでした。
車寄せに停まった車のナンバーが1番! なんだか縁起が良さそうです♪
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到着早々向った先は、マンダリンオリエンタルの上海ネイル。
角質を丁寧に削ってツルツルぷにぷにの足裏に仕上げ、綺麗にペディキュアを塗ってくれます。
今回はいつものビュティーサロンの予約がいっぱいで、バーバーでの施術となりました。
本来バーバーは男性専用のサロンですし、少し不安に思っていたけれど 素敵なスペースで安心しました。
とても美味しい珈琲もいただけます。
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夕方のカクテルタイムに合わせてコンラッドのラウンジへ。
こちらのフィンガーフードはとても美味しいのですが、お食事前なので我慢するのが大変です〜〜。
ホテル内の有名レストラン、ゴールデンリーフの桂花と枸杞の実のゼリー寄せが絶品です。
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香港に行ったら絶対に外せない、ハッピーバレーにあります駿景軒の火鍋。
お鍋のタレは自分で調味料や薬味を調合して作りますが、
なかなか楽しいですし、意外な組合せの発見も多いのです。
腐乳と黒酢と胡麻油少々、パクチー山盛り、花椒パウダーのトッピングがお気に入りです。
お鍋に入れると美味しいクレソンをお願いすると、いつもビックリする程山盛り状態。
お鍋は勿論ですが、こちらの口水鶏は香港で一番だと思っています♡

食べて飲んで大忙しの香港でございます。
続きも お付き合い下さいませ〜〜♡
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by tiara-dia | 2015-10-29 23:14 | 香港 | Comments(0)


ジュエリーの仕事で年間5回程訪れる香港。ここで漢方と薬膳に興味を持ち、国際中医薬膳師の資格を得ました。薬膳の事、ジュエリーの事、日々の事、お付き合いいただけたら嬉しいです。


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