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2014.7月の香港 2⃣

6月末から7月に掛けての香港は日本の梅雨の様に雨の多い時期。
覚悟していましたが、朝はザーザー雨が降っていても すぐに止んでくれて 
その後はとても良いお天気になり、ラッキーな毎日でした。
でもさすがに 蒸し蒸しでとても暑い〜〜熱帯雨林の陽気でした。
普段は飲まないアイスコーヒー、とても美味しく感じられました。
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久し振りにシンフォニー・オブ・ライツも楽しめました。
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スターフェリーが大好きなので、香港に行ったら必ず一度は乗ります。
この雰囲気と匂いと景色、とても素敵。
これで通勤している香港の人達が羨ましいと いつも思います。
100年以上の歴史があるこのお船、尖沙咀からワンチャイまでは7分程の短い船旅。
料金がHK$2.2(約30円)だなんて、本当にびっくりですね。

最近お気に入りの上海料理レストラン”蘇浙匯” 
初めて行ったのは 上海の素晴らしく豪華な本店の個室でしたが
香港に出店したこちらは お洒落カジュアルで店員さんもとてもフレンドリー。
ワインリストも充実していますし、なにより最近は更に美味しくなっています。
駐在だった頃のkちゃん&Pちゃん、パパとも、ご一緒させていただきました。
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どのお料理も丁寧に綺麗に作られています。
小籠包は本当に絶品♡最近いただいた中で一番美味しいと思いました。
(4月の上海でいただいた物よりも!)
独特な食べ方をマネージャーが教えて下さいました。
つまんである一番上の部分を噛んで小さな穴をあけ、ここに添えてある黒酢を入れるのだそう。
スープに黒酢が混じり、湯気が逃げて 冷め過ぎないけれど熱過ぎない温度になるそうです。
先にスープだけ飲んでは駄目なんですって。 笑
お試しくださいませ♡
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by tiara-dia | 2014-07-23 08:20 | 香港 | Comments(0)


ジュエリーの仕事で年間5回程訪れる香港。ここで漢方と薬膳に興味を持ち、国際中医薬膳師の資格を得ました。薬膳の事、ジュエリーの事、日々の事、お付き合いいただけたら嬉しいです。


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