上海へ・・・3

今回の上海でのミッションは 棗(なつめ)とお茶♡
新疆ウイグル自治区産の最高級の棗ちゃんと巡り会えました。
皮が薄くて身はフカフカ、甘くて美味しい棗です。
この大きさ、初めて見ました。いつも食べている物の4倍の大きさです!
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棗は1日3個食べると歳を取らないと言われ、漢方や薬膳にも多用されます。
鉄分、カルシウム、カリウム、マグネシウム、食物繊維を豊富に含みますので
冷え性、貧血、不眠、花粉症等のアレルギーを改善して 胃腸の働きを助け、
精神を穏やかに安定させ、老化を防ぎ美肌を保つとも云われます。

菊花のお茶も良い物に出会えました。
このお茶はお土産にいただいて飲んだ事がきっかけなのですが、
美味しい上に続けて飲んでいたら体調がとても良くなりまして
気に入って手放せなくなりました。
毎日朝晩飲んでいます。
抗酸化作用の効果が高く、アミノ酸とミネラルを多く含み、肝機能向上、疲れ目、老化、不眠等に
効果がある様子。
棗もお茶も女性の味方のスーパーフードですね♡
皆様も是非 召し上がってみて下さいませ。

ひと仕事終えて、Mさんお薦めの足裏マッサージにお連れいただきました。
写真が暗くて残念。綺麗で豪華な2人用のお部屋でした。
私、この足裏マッサージ 大好きなのです♡
担当のお兄さんがあまりに上手で、連れて帰りたいくらいでした。 笑

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夜は湖南料理に。
緑豆で出来ている 幅広のきしめん状の前菜、四川料理と似たピリ辛でビールと合います。
スペアリブはこちらの名物だそうで、クミンやフェンネルシードがたっぷりで良い香りでした。

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上海は夜も賑やかで、繁華街はどこもネオンキラキラですし遅くまで人が沢山出ています。
トイプードルをあちこちで見掛けました。
上海のお金持ちの間で流行っているそうです。
どの子もちょっとモシャモシャ気味で可愛い♡

泰康食品は漢方のお店ですが、もの凄い品揃え。
特に冬虫夏草と燕の巣。やはり良いお値段ですが香港よりお手頃な気がいたしました。

ちょうど桑の実のシーズン。
東京ではあまり見掛けませんが、貧血、不眠、冷え、老化、神経痛、疲れ目に良いと云われています。

いつか薬酒を作ってみたいと思いました。
きっと綺麗な色のお酒になりますね♪
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by tiara-dia | 2014-05-02 08:41 | 上海 | Comments(0)


ジュエリーの仕事で年間5回程訪れる香港。ここで漢方と薬膳に興味を持ち、国際中医薬膳師の資格を得ました。薬膳の事、ジュエリーの事、日々の事、お付き合いいただけたら嬉しいです。


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