寒い日は、スープ♡

朝とても寒くて、スムージーは体が冷えそうな日は スープを作ります。
お湯を飲みつつスムージーもありなのですが、目先が変わって家族に喜ばれます。
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白菜、カブ、セロリ、人参、タマネギ、百合根のスープです。
茅の舎の”野菜だし”を使うと簡単においしいスープが出来上がります。
和風出汁も愛用していますが このふたつはとてもお薦め♡
お取寄せも出来ますし、ミッドタウンにショップも入っています。

スープを作る時にはこの2冊の本を参考にする事が多いのですが、更に季節に合う様に具材を変えたり加えたりしています。
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今の時期は体を潤して乾燥させない”白い物”と、冷えやアンチエイジングにとても効果的な”黒い物”を沢山摂る事が大切です。
白い物→里芋、山芋、蓮根、カブ、大根、百合根、白ごま、松の実、くるみ、白木耳
黒い物→黒ごま、黒米、黒豆、木耳

最近のおやつは豆乳を温め、香港で買って来る杏仁パウダーと蓮の実&白木耳のパウダーを混ぜ混ぜして、シナモンをトッピングする効きそう〜〜な物をいただいております。
そして植物性コラーゲンが満載の白木耳を沢山煮て冷蔵庫にストックして、内緒でグリーンスムージーに仕込んでいます(笑)←魔女、、、、(笑)
さてさて、効果の程は〜〜?
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レオンは今日も 下から床暖、上からおひさまでぽかぽか♡冷え知らずでございます。
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by tiara-dia | 2012-12-09 23:39 | 薬膳&漢方 | Comments(0)


ジュエリーの仕事で年間5回程訪れる香港。ここで漢方と薬膳に興味を持ち、国際中医薬膳師の資格を得ました。薬膳の事、ジュエリーの事、日々の事、お付き合いいただけたら嬉しいです。


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