駆け足で香港

11月中旬に3泊4日で行った香港、ハードスケジュールで常に競歩状態でした。
香港の人は歩くのも割と速いし、エスカレーターも超高速、
急いでいても それ程ストレスを感じませんが〜〜。
夕方は交通渋滞でタクシーは全然役に立たない事と、満員電車が皆様お嫌いなのか(?)
ギューギューに乗車しない為、ホームで電車を3台程待たなければいけない事には、
なかなか慣れません。乗車に苦労する割に、中の方はがらがらです。
きっと香港人が日本の通勤ラッシュの電車を体験したら、かなり驚く事と思います。

そんな中でもお楽しみは”お食事”
今回、5月に本帰国で香港から東京に戻ってしまったKちゃん、Pちゃんご夫婦がマカオグランプリの為に香港入りしていたので 毎晩ご一緒させていただきました。
おひとり様(笑)出張だったにも関わらず、満喫♡お夕飯♡
初日はワンチャイにあります海都海鮮酒家(VICTORIA CITY RESTAURANT)です。
↓姫筍の甘辛煮
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↓白身魚のフリッター
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↓芥蘭土鍋炒め
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↓雞油花彫蒸花蟹♡
 写真で見るより大きくて、ボリュームたっぷり。
 タラバと毛ガニを混ぜた感じで、甘くて柔らか、バターの香りがふんわり漂います。
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 ↓そして、上のお料理のスープを全て麺に吸わせて〜美味しいですね〜。
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 お決まりデザート・・・食べ過ぎでございます・・・
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 香港は今、上海蟹の季節。
 お隣のテーブルの女性4人、上海蟹を食べる食べる&食べる〜〜
 
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 殻、山積み〜(笑)
 
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by tiara-dia | 2012-11-21 16:13 | 香港 | Comments(2)
Commented by 素敵です★★★ at 2012-11-26 09:46 x
ご出張、お疲れさまでした!

そして、美味しそうなメニューがあふれていますね。
Tiaraさんのスレンダーボディーはなぜキープできるのか?、次回お会いした時に教えていただきたいです!!!

中華でも姫筍ってメニューにあるんですね。
柔らかそうで特に美味しそうです。
Commented by tiara-dia at 2012-11-27 15:33
♪peonyさま、
コメントありがとうございます♡
筍、いろいろな種類があります。
日本と同じ大きな物は炒め物やスープに使いますし、細くて柔らかなこちらは甘辛のお醤油&お砂糖のお味。
少しだけごま油を足してあげれば、かなり近いお味になると思います。
”スレンダー”って、、、全然キープ出来ておりません(汗)


ジュエリーの仕事で年間5回程訪れる香港。ここで漢方と薬膳に興味を持ち、国際中医薬膳師の資格を得ました。薬膳の事、ジュエリーの事、日々の事、お付き合いいただけたら嬉しいです。


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