香港出張 その1

4泊5日で香港に行って参りました。
今回は中秋節の直前だったので、どこも沢山の人で混雑していました。

中秋節は陰暦8月15日に中秋の名月を愛でるイベントです。
日本のお月見とは規模も思い入れも全然違っている様ですね〜。
いろいろな動物の形をかたどったランタン(提灯)を飾り、家族、親類、お友達と集まってお食事をして月餅を食べます。
香港中のホテル、レストラン、お菓子屋さん、パン屋さん、マーケット、駅構内特設販売所で月餅を売り出し、香港中の人が親戚や友人に贈り合うのです。

今日はお土産に持ち帰った月餅をおやつにいただいてみました。
月餅の中身は蓮の実餡、小豆餡、練り胡麻、卵黄(お月様に見立てる)等。
それ程甘くないし とっても美味しい〜♡
最近はカスタード餡やアイスクリームバージョンも流行っているそうです。

お茶は抗酸化作用のある英記茶荘の石地香六安。
ほうじ茶のようなスモークの香りが特徴の 大好きなお茶です。
チョコレートや甘い物を食べちゃった後、”無かった事にしてくれるお茶”として長年愛飲しておりますが、効果の程はいかに・・・?
今回は以前から欲しかった景徳鎮の器ともバッタリ運命的に(笑)出会ってしまい、早速使ってみました。
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by tiara-dia | 2012-09-27 22:41 | 香港 | Comments(0)


ジュエリーの仕事で年間5回程訪れる香港。ここで漢方と薬膳に興味を持ち、国際中医薬膳師の資格を得ました。薬膳の事、ジュエリーの事、日々の事、お付き合いいただけたら嬉しいです。


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